Resep Masakan Sehat dengan Happycall Asli

Happycall, siap yang tak kenal alat masak yang satu ini? Saya juga sudah lama mengidamkan Happycall, supaya jadi lebih cepat dan praktis dalam memasak. Selain itu, masakan juga lebih sehat karena meminimalisir penggunaan minyak goreng. Pola hidup sehat sekarang ini menjadi perhatian saya dan keluarga, karena saya mengalami kegemukan akibat suka makan gorengan. Sedangkan suami saya memiliki penyempitan pada pembuluh darah jantung akibat kolesterol. 

Siap memasak dengan Happycall Asli

Itu mengapa pada hari Sabtu, tanggal 28 September 2019 lalu, bertempat di Mecapan HQ Menteng Dalam Tebet, saya mengikuti Healthy Cooking Demo dalam rangka ulang tahun ke-6 The Real Food Homemade (@trfhomade) bersama Happycall. Begitu datang ke lokasi, tak menunggu waktu lama, saya mendapatkan resep masakan sehat dari Adetyaa, Owner TRFHomemade. Semua masakan ini dimasak dengan menggunakan Happycall. 

Masakan yang pertama adalah Ikan Saba Teriyaki. Ikan Saba? Ada yang sudah kenal? Saya baru pertama kali ini mendengar ada yang namanya Ikan Saba. Ternyata ini adalah ikan dari Jepang dan disebut juga dengan Makarel. Tahu sendiri kan yah laut Jepang itu kaya dengan ikan yang mengandung gizi tinggi, salah satunya ikan Saba ini. Di Indonesia, kita bisa membelinya di supermarket besar. Kalau sulit menemukannya, kita bisa menggantinya dengan ikan sarden tapi bukan yang kalengan ya. 

Mengapa menggunakan ikan Saba? Karena selain mengandung gizi yang tinggi dan sehat, juga aman dikonsumsi anak-anak. Durinya besar-besar, jadi bisa dikeluarkan dulu sebelum dimasak. Ikannya dimarinasi terlebih dahulu dengan menggunakan saus teriyaki. 

Berikut ini resepnya: 

Bahan-bahan Ikan Saba Teriyaki

Saus Teriyaki untuk Marinasi

Soy sauce organik (kecap asin)

Bawang putih cincang

Jahe cincang

Ketiga bahan tersebut dicampur menjadi satu. Tidak perlu takaran, secukupnya saja. Kemudian dituangkan ke ikan Saba yang sudah dibersihkan dan dikeluarkan durinya. Marinasinya dilakukan selama 5-10 menit, tapi kalau mau sausnya lebih meresap ya bisa semalaman. 

Tahapan Memasak Ikan Saba Teriyaki

Buat ibu-ibu yang mau membawakan bekal untuk anak sekolah atau suaminya, bisa memarinasi pada malam hari. Lalu, paginya tinggal dipanggang deh dengan Happycall. Cepat dan praktis lho. Sebelum dipanggang, tumis dulu bawang bombay yang sudah diiris-iris di Happycall Double Pan dengan menggunakan minyak kelapa. Masak ikan sambil dibolak-balik setiap 10 menit. Setelah kedua sisinya berwarna kecokelatan, baru diangkat deh. 

Untuk teman makan Ikan Saba Teriyaki, selanjutnya Adetyaa membuat Nasi Hainan khas Thailand. Apa sajakah bahan-bahannya? Siapkan bahan-bahan sebagai berikut ya:

Bahan-bahan Nasi Hainan

2 cup Beras organik

4 lembar Daun bawang dipotong 2

3 ruas Jahe 

5 siung Bawang putih

1 sdt Garam 

2 sdm Minyak kelapa 

3 sdm Kecap Asin 

500 ml Kaldu ayam organik 

4 buah dada atau paha Ayam organik 

350 ml Air sehat yang sudah matang

Untuk memasak berasnya, gunakan Happycall Vacuum Pot. Jadi, Happycall tidak hanya ada Double Pannya lho tapi juga ada Vacuum Pot yang bisa memasak nasi dengan cepat. Sambil memasak, Adetyaa menjelaskan bahwa peralatan memasak yang bagus itu adalah yang berat. Contohnya, Happycall ini. Mengapa? Karena semakin berat, maka panasnya semakin merata sehingga masakan pun akan matang dengan sempurna. 

Adetyaa dan Happycall  Vacuum Pot

Nah, bagaimana tahap-tahap memasak Nasi Hainan ini? 

• Cuci beras, masukkan ke dalam Happycall Vacuum Pot
• Potong-potong daun bawang, jahe, minyak kelapa, dan bawang putih, susun di atas beras.
• Masukkan air kaldu ayam organik secukupnya. 
• Masukkan dada ayam organik yang sudah dicuci 
• Masak selama 30 menit
• Tambahkan air sehat (Hydra Water)
• Masukkan garam dan kecap asin secukupnya.
• Masak lagi selama 15 menit sampai nasi matang.

Tahapan Memasak Nasi Hainan

Untuk sausnya, ada 3 versi yaitu:

1. Saus Tiram, Kecap Asin, dan Madu
2. Saus sambal ditambahkan dengan air lemon dan minyak ikan
3. Saus wijen dari minyak wijen, jahe, dan madu.

Adetya menjelaskan tentang bahan-bahan masakannya yang semuanya organik. Bisa diperoleh di toko online. Adetyaa sudah kurang lebih dua tahunan menerapkan pola makan sehat karena sering sakit tipes akibat jajan sembarangan. Pola makan sehat ini bukan diet, meskipun bisa dapat bonus penurunan berat badan. Suami Adetyaa bahkan bisa menurunkan berat badan hingga 30 kilogram semenjak menerapkan pola makan sehat. 

Bahan-bahan makanannya harus yang organik, usahakan membeli produk pertanian lokal karena tidak membutuhkan pengawet yang banyak. Kalau impor, bisa dipikir ya pastinya butuh pengawet supaya tahan lama saat dipasarkan di Indonesia. Setelah menerapkan pola makan sehat, Adetyaa pun tidak lagi dirawat di rumah sakit karena tipes. 

Bento Ikan Saba Teriyaki dan Nasi Hainan 

Akhirnya, Nasi Hainan dan  Ikan Saba Teriyakinya sudah matang dan siap disantap. Teryata mudah ya membuat masakan sehat itu. Proses pemasakannya tidak lama, tentunya karena menggunakan Happycall asli. Eh, gimana maksudnya? Memangnya Happycall ada yang palsu? Hayo lhoo Bu Ibu, segera lihat Happycallnya apakah asli atau palsu? Bagaimana cara membedakan Happycall yang asli dan yang palsu ya?

Produk Happycall Asli

Happycall yang asli itu adalah buatan Korea, sedangkan yang palsu itu sebagian besar buatan China. Selebihnya tentang perbedaan keduanya, bisa disimak di sini ya: 

Berat

Nah, Happycall yang asli memiliki berat yang besar yaitu mencapai 5 kilogram. Saya sudah membuktikannya sendiri di acara demo masak itu dengan memegangnya. Memang berat euy. Kalau yang palsu, beratnya hanya sekitar 3 kilogram. Kenapa berat? Karena dilengkapi dengan lapisan anti lengket. Makanya kalau produk Happycall yang ada di rumah kita itu mudah lengket, berarti palsu tuh. 

Desain

Happycall Double Pan yang asli memiliki hak paten made in Korea yang bisa dilihat berupa tulisan timbul di pegangan pan. Kalau yang palsu pasti tidak ada. Selain itu juga ada karet silikon dan magnetic handle yang kuat dengan kerapatan yang sempurna sehingga tidak ada kebocoran asap dan cairan.

Memiliki Lapisan Titanium

Happycall yang asli dijamin tidak akan membuat masakan jadi lengket di pannya. Contohnya ikan saba Teriyaki yang sudah ditambahkan kecap manis itu, tidak lengket saat digoreng di pan. Masakan pun merata matangnya karena ada lapiran titaniumnya. 

Tingkat Kematangan

Masakan yang dimasak dengan Happycall asli akan matang dengan sempurna di luar dan di dalam. Berbeda dengan Happycall palsu. Masakan hanya matang di luar. 

Warna

Ini yang paling mudah untuk membedakan Happycall asli dan palsu. Warna Happycall asli saat ini adalah warna cokelat. Tahun 2006, saat Happycall dipasarkan di Indonesia, memang warnanya merah. Tapi saat ini, pan yang berwarna merah sudah tidak diproduksi apalagi didistribusikan di Indonesia sejak tahun 2017. Jadi, kalau Anda membeli Happycall merah setelah tahun 2017, berarti Anda membeli produk yang palsu.

Happycall Double Pan Asli

Produk Happycall asli hanya bisa dibeli di tempat rsmi yaitu SOGO, SEIBU, ruparupa.com, dan blibli.com. Untuk informasi lengkapnya, bisa dilihat di:

Facebook: Happycall Indonesia Official

Instagram: Happycall_id

Website: www.happycall.co.id