Manfaat Sup Ayam untuk Meringankan Sakit Flu

Sup Ayam

Alhamdulillah, kita sudah berada di pertengahan bulan Maret nih. Meskipun musim hujan sudah lewat, tapi di Citayam Bogor masih sering hujan. Kalau tidak pagi, ya sore. Hujannya juga lumayan deras. Anak-anak pun bergantian terkena influenza. Padahal, mereka tidak main hujan-hujanan. Kalau satu orang sudah tertular flu saat berinteraksi di luar rumah, maka yang lain pun akan terkena flu.

Penyakit influenza memang sepele. Dapat sembuh dalam beberapa hari. Tetap saja rasanya terganggu kalau terkena flu. Terutama untuk anak-anak yang imunitasnya masih rendah. Badan mereka pasti panas dan jadi uring-uringan. Belum kalau sudah ada pilek dan batuk. Makin terganggu lagi aktivitasnya. Izin tidak masuk sekolah sehari dua hari, membuat mereka tertinggal pelajaran. Di sekolah anak-anak, kalau sakit itu harus benar-benar sembuh dulu baru boleh masuk sekolah.   

Saya termasuk jenis orangtua yang malas ke dokter untuk mengobati penyakit ringan seperti influenza. Pada hari pertama sampai ketiga, saya memilih mengobati sendiri di rumah. Jangan terbiasa meminum obat flu, karena berbahaya bagi ginjal. Flu adalah penyakit yang nudah menyerang. Jika kita sering terkena flu dan minum obat flu, maka ginjal kita akan sering bekerja keras mengolahnya. Itu kenapa saya memilih pengobatan secara alami dulu. Jika setelah 3 hari tidak sembuh, baru deh ke dokter.

Berdasarkan pengalaman saya, berikut ini cara mengobati influenza secara mudah dan murah: 

Banyak Meminum Air Putih Hangat 

Saat flu, tubuh kita pasti panas dingin. Redakan dengan air putih hangat. Bisa juga dicampur dengan  air jeruk nipis, jahe, dan madu. Semua diberikan dalam keadana hangat ya, bukan dingin. Jadi sebaiknya memang tidak minum air dingin dulu saat flu, karena dapat memperparah penyakitnya. Ditambah susu hangat pun boleh. 

Istirahat dan Tidur yang Cukup

Obat mujarab lainnya adalah tidur yang cukup. Itu kenapa kalau flu berat sebaiknya tidak beraktivitas di luar rumah dulu karena akan semakin melemahkan kekebalan tubuh dan menularkan penyakitnya ke orang lain. Istirahat dan tidur saja yang cukup di dalam rumah. 

Cukupi Kebutuhan Vitamin C 

Vitamin C dapat meningkatkan daya tahan tubuh. Berikan makanan dan minuman yang mengandung vitamin C seperti Apel, Jeruk, Brokoli, Jambu Merah, dll. Banyak sekali makanan yang menjadi sumber vitamin C. Jika anak-anak tak mau memakan langsung, bisa dijus dan diambil cairannya saja. 

Makan Sup Ayam

Nah, sup ayam ini dipercaya dapat mengobati influenza karena mengandung nutrisi yang tinggi. Sup ayam yang dibuat dengan menggunakan rempah-rempah seperti bawang merah dan bawang putih dapat meredakan hidung yang tersumbat ketika dikonsumsi dalam keadaan panas. Uapnya akan masuk ke hidung dan tenggorokan, sehingga membuka jalan udara yang tertutup oleh lendir. 

Sayuran yang ada di dalam sup ayam juga mengandung vitamin C yang dibutuhkan untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Ditambah dengan kaldu ayam yang lezat dan kaya protein, membuat tubuh lebih sehat dan bugar. Komposisi di dalam sup ayam itu berbeda-beda, tergantung keinginan kita. Kita bisa memasukkan sayuran apa saja seperti wortel, tomat, brokoli, daun bawang, seledri, dan lain-lain.

Resep Sup Ayam ala Mama Salim

Kemarin saya memasak sup ayam karena Salim terkena flu. Resepnya mudah saja. Itu kenapa saya sering memasaknya. Bahan-bahannya mudah diperoleh dan masaknya juga gampang. 

Berikut ini bahan-bahan yang saya gunakan untuk membuat sup ayam: 

4 buah wortel 

2 siung bawang merah

1 siung bawang putih

Tahu Putih 

Telur Puyuh

Daun Bawang Seledri secukupnya 

2 potong daging ayam, ambil yang banyak dagingnya 

Masako Kaldu Ayam secukupnya

Garam secukupnya 

Bawang Goreng untuk taburan

Cara Memasaknya: 

Mula-mula didihkan air, lalu iris dadu daging ayam dan rebus. 

Iris wortel, masukkan ke dalam rebusan daging ayam.

Haluskan bawang merah dan bawang putih, masukkan ke dalam rebusan. 

Iris daun bawang seledri dan tahu putih, masukkan ke dalam rebusan. 

Tambahkan telur puyuh yang sudah matang ya, tambahkan garam.

Sebagai pamungkas, tambahkan Masako Kaldu Ayam secukupnya. Sajikan dalam keadaan hangat dengan ditaburi daun bawang.

Proses pemasakan hanya sekitar 15 menit. Oya, saya menggunakan penyedap Masako Kaldu Ayam karena terbuat dari daging asli pilihan dan bahan-bahan berkualitas yang diproduksi di pabrik sendiri. Masako, bumbu penyedap masak yang baru ini mengandung kaldu lebih lezat dengan ekstrak daging ayam 28 kali lebih banyak, sehingga memiliki rasa gurih dan asin yang pas.

Tanpa penambahan bumbu penyedap masak yaitu Masako Kaldu Ayam, rasa sayuran akan hambar dan langu. Saya sudah pernah mengalaminya. Alhasil, sayur sup yang saya masak pun tidak laku dan harus dibuang. Berbeda dengan saat saya masak pakai Masako Kaldu Ayam ini, anak-anak lahap memakannya. Baunya pun harum kaldu ayam dan merangsang nafsu makan. 

Nah, itu dia resep sup ayam versi Mama Salim. Pastinya mama-mama juga bisa memasaknya kan. Kita bisa mendapatkan manfaat sup ayam untuk meringankan sakit flu.